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Commerce, Vente et Grande distribution · Grande distribution

Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

On dit aussi : Adjoint / Adjointe au chef de rayon produits alimentaires · Adjoint / Adjointe au responsable de rayon produits alimentaires · Chef / Cheffe de rayon alimentaire · Chef / Cheffe de rayon boucherie et 15 autres noms

Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle.

Le métier en bref

Au quotidien

  • Gère l’approvisionnement et l’assortiment des produits en rayon en s’assurant de la disponibilité des stocks
  • Optimise la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité
  • Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires

Pour y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac + 3 dans le domaine du commerce, un titre professionnel Responsable de rayon peut également être pertinent.

Ce qu’on sait faire

  • Retirer des produits non conformes
  • Contrôler la mise en rayon des articles
  • Réaliser la mise en rayon
  • Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
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Au quotidien, la suite

  • Supervise et forme l’équipe de vente du rayon
  • Analyse les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales
  • Assure le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Ce qu’on sait faire, la suite

  • Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
  • Contrôler l’état de conservation d’un produit périssable
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Optimiser l’agencement des produits pour maximiser les ventes

19 diplômes mènent à ce métier

  • Autre13
  • Licence pro2
  • BTS1
  • BUT1
  • DEUST1
  • Diplôme visé bac + 31

Des diplômes, pas des places : après le bac, certains s’ouvrent à toi, d’autres plus tard.

Le détail, famille par famille

Autre 13 diplômes

  • Gestionnaire d'unité commerciale
  • Manager d'unité marchande
  • CQP Animateur opérationnel en magasin

Licence pro 2 diplômes

  • Commerce et distribution (fiche nationale)
  • Commercialisation des produits alimentaires (fiche nationale)

BTS 1 diplôme, 189 formations

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BUT 1 diplôme, 19 formations

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DEUST 1 diplôme, 1 formation

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Diplôme visé bac + 3 1 diplôme

  • Sciences et ingénierie - Agro-industries

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