KomiHôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Personnel d’étage en hôtellerie
Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie
On dit aussi : Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie · Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie · Chef / Cheffe de rang de room service · Chef / Cheffe de room service et 7 autres noms
Le Gouvernant d’étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d’entretien des chambres d’un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client.
Le métier en bref
Au quotidien
- Contrôle la qualité de la propreté et de la présentation des chambres et des espaces communs
- Gère les stocks de linge, de produits d’accueil et d’entretien, et s’assure de leur renouvellement
- Traite les demandes spécifiques des clients et veille à leur satisfaction
Pour y accéder
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.
Ce qu’on sait faire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler l’état de propreté d’un lieu
- Assurer la gestion administrative d’une activité
- Définir des besoins en approvisionnement
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Au quotidien, la suite
- Forme et encadre le personnel d’étage, en assurant le respect des standards de l’établissement
- Peut participer à la gestion des budgets alloués aux services d’étages
Ce qu’on sait faire, la suite
- Recruter et intégrer une personne
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Répondre aux attentes d’un client
- Développer et fidéliser la relation client
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Animer, coordonner une équipe
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Planifier et organiser l’activité du personnel relevant de sa responsabilité
9 diplômes mènent à ce métier
Des diplômes, pas des places : après le bac, certains s’ouvrent à toi, d’autres plus tard.
Le détail, famille par famille
Autre 8 diplômes
- Gouvernant en Hôtellerie
- Directeur d'hôtellerie internationale
- CQP Gouvernant d'hôtel
Licence pro 1 diplôme
- Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (fiche nationale)