Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Service

Barman / Barmaid

On dit aussi : Barman / Barmaid expert en cocktails · Barman / Barmaid mixologue · Commis / Commise de bar

Le Barman, créateur d’ambiance et de saveurs, est au cœur de l’animation d’un bar.

Le métier en bref

Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d’hygiène
Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre

Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac en l’hôtellerie/restauration.

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Définir des besoins en approvisionnement
Procéder à l’encaissement
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements

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Gère l’approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité
Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l’établissement et attirer une clientèle diversifiée
Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur

Des diplômes, pas des places : après le bac, certains s’ouvrent à toi, d’autres plus tard.

Le détail, famille par famille