Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Service

Barista

On dit aussi : Serveur / Serveuse de café

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d’un produit de qualité.

Le métier en bref

Au quotidien

Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements
Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité
Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

Pour y accéder

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d’études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n’est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Ce qu’on sait faire

Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Vérifier la qualité et la propreté d’équipements ou de matériels
Procéder à l’encaissement

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Ce qu’on sait faire, la suite

Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Surveiller la qualité des produits servis
Développer une expertise en grains de café
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Aucun diplôme à son nom

Ce métier n’a pas de diplôme relié dans le répertoire national : on y arrive souvent par l’expérience ou par un métier proche. Regarde-les plus bas.